函館幸寿司が店を構える北海道湯川町は、古くは江戸時代から湯治場として住民に愛されてきた北海道産大温泉郷の一つです。地元の新鮮な食材を生かした、ここでしか味わえない本格的な創作寿司が函館幸寿司の自慢の一つ。店主が毎朝魚市場に赴き、自分が納得したネタのみを仕入れています。
地元の人々が気軽に通える、また初めての方でも気楽にのれんをくぐれる親しみやすいお店ですので、どうぞどなたでもお気軽にお立ち寄りください。

店を構えて何年ほどになりますか?
 ――先代から合わせて、昭和39年から函館湯の川で寿司屋をやっています。私で2代目ですが、今では湯の川で一番歴史の長い寿司屋ですね。

幸寿司はどんなお店ですか?
 ――私は元々フレンチ出身なので、寿司とフレンチを融合した、ここでしか食べられない寿司料理を提供したいと思っています。気取らない店ですので、長年の常連の方や全国からうちの寿司を食べに来て下さる方も多いです。寿司だけでなくつまみ系も豊富にご用意していますので、酒とつまみを目当てにご来店される方もいらっしゃいますね。

初めての方へのおすすめメニューはありますか?
 ――まずはイカの街・函館ならではの「生きてるイカのお造り更科風」。函館近海の生きたイカを使った自慢の一品です。また、自家製の塩ウニや海老ミソなど当店オリジナルのつまみも人気ですので、是非一度食べてみてください。

最後に、函館の良いところはどこですか?
 ――函館山からの夜景はもちろんですが、方面から見える裏夜景、本町ベイエリアにも見どころがいっぱいです。ゆっくり自分の足で歩いていくと、なにか懐かしい昭和の原風景を味わうことができます。食べ物・風景・歴史。どれをとっても自慢の函館ならではの文化だと思います。



当店では、毎朝魚市場で仕入れた新鮮なネタを良心価格にてご提供しております。地元のお客様や観光でいらしたお客様など、どなたでも安心してご利用いただける親しみある雰囲気の寿司屋です。
当ホームページ上でも季節のおすすめメニューやお品書きを公開しておりますのでご参考の上どうぞお気軽にご来店ください。

現在は、本店「函館幸寿司」で使用できるサービスクーポンをホームページ限定で配布しております。ご注文時にクーポン画面を印刷したもの、もしくはスマートフォンサイトのクーポン画面を直接ご提示ください。
なお時期によってクーポンのサービス内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。

勿論お一人様からのご予約も受け付けております。 ご予約の都合上、当日の予約を確認して対応をさせて頂きます。 また2階の宴会場は、20名様までご利用出来ますので、 ご予算・宴会メニューなどスタッフまでお問い合せ下さい。

当店では旬の食材を見て・食べて、手間ひまかけた食のしつらえを 楽しんで頂けます。 また仕入のタイミングが合えば、滅多に見られない7年もの8年ものの 天然ホタテなどもご用意いたしております。(※数に限りがあります。) 季節による函館近海での獲れたての新鮮な魚介類などを、 旬のままご提供いたしております。